Mapo Tofu mit Putenhack
Kurz gesagt: Eine günstige High-Protein-Bowl mit 62 g Protein und 755 kcal pro Portion. „Mapo Tofu mit Putenhack“ kostet rund 2,90 € pro Portion und ist in 20 Minuten fertig. Das sind 8,2 g Protein pro 100 kcal und 21 g Protein pro Euro.
Seidig-scharfer Tofu in würziger Hacksauce. Comfort Food aus Sichuan.
Zutaten für 1 Portion
- 250 g Tofu natur
- 120 g Putenhack
- 60 g Reis
- 1 TL Öl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sambal Oelek oder Chilibohnenpaste
- Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebel, 1 TL Speisestärke
Zubereitung in 4 Schritten
- Reis kochen. Tofu in Würfel schneiden.
- Hack im Öl krümelig braten, Knoblauch, Ingwer und Sambal 1 Min. mitbraten.
- 150 ml Wasser und Sojasauce dazu, Tofu vorsichtig unterheben, 5 Min. köcheln.
- Mit angerührter Stärke binden, Frühlingszwiebeln drüber.
Nährwerte und Preis auf einen Blick
| Protein pro Portion | 62 g |
|---|---|
| Kalorien pro Portion | 755 kcal |
| Preis pro Portion | ca. 2,90 € |
| Zubereitungszeit | 20 Minuten |
| Protein pro 100 kcal | 8,2 g |
| Protein pro Euro | 21 g |
| Küche | Chinesisch, Asiatisch |
| Vegetarisch | nein |
| Scharf | ja |
Abnehmen und Muskelaufbau gleichzeitig
Wer gleichzeitig abnehmen und Muskeln aufbauen will, braucht drei Dinge: ein leichtes Kaloriendefizit, Krafttraining und viel Protein. Häufig empfohlen werden 1,6 bis 2,2 g Protein pro kg Körpergewicht. Mit 62 g Protein auf 755 kcal deckt eine Portion bei 75 kg Körpergewicht etwa 38–52 % davon, ohne das Kalorienbudget zu sprengen. Proteinreich kochen mit kleinem Budget heißt hier: 21 g Protein für jeden Euro.
Meal Prep: 4 Portionen mit je 62 g Protein
Für Meal Prep alle Zutaten mal vier nehmen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 11,60 € und liefern 248 g Protein, also 62 g pro Mahlzeit für 755 kcal. Gekocht, abgekühlt und luftdicht verschlossen hält sich das Essen im Kühlschrank etwa drei Tage. Für länger portionsweise einfrieren.
Häufige Fragen
Wie viel Protein hat Mapo Tofu mit Putenhack?
Eine Portion Mapo Tofu mit Putenhack hat 62 g Protein bei 755 kcal. Das sind 8,2 g Protein pro 100 kcal.
Was kostet Mapo Tofu mit Putenhack pro Portion?
Rund 2,90 € pro Portion, gerechnet mit Discounter-Preisen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 11,60 €.
Ist Mapo Tofu mit Putenhack zum Abnehmen geeignet?
Ja. Mit 755 kcal und 62 g Protein ist das Gericht sättigend und passt gut in ein Kaloriendefizit. Ob du abnimmst, entscheidet am Ende die Kalorienbilanz des ganzen Tages.
Kann man mit Mapo Tofu mit Putenhack abnehmen und gleichzeitig Muskeln aufbauen?
Dafür brauchst du viel Protein (häufig empfohlen: 1,6 bis 2,2 g pro kg Körpergewicht), ein leichtes Kaloriendefizit und Krafttraining. Eine Portion deckt bei 75 kg Körpergewicht etwa 38–52 % dieses Tagesbedarfs.
Wie lange dauert Mapo Tofu mit Putenhack?
Etwa 20 Minuten von den Zutaten bis zum Teller.
Ist Mapo Tofu mit Putenhack vegetarisch?
Nein, das Rezept enthält Fleisch oder Fisch. Vegetarische Rezepte mit mindestens 50 g Protein findest du in der Übersicht aller Rezepte.