Frankfurter Grüne Soße
Kurz gesagt: Ein günstiges High-Protein-Ofengericht, vegetarisch, mit 62 g Protein und 685 kcal pro Portion. „Frankfurter Grüne Soße“ kostet rund 2,00 € pro Portion und ist in 25 Minuten fertig. Das sind 9,1 g Protein pro 100 kcal und 31 g Protein pro Euro.
Sieben Kräuter, Eier, Kartoffeln. Mit Skyr und Quark statt Schmand.
Zutaten für 1 Portion
- 4 Eier
- 250 g Kartoffeln
- 150 g Skyr
- 100 g Magerquark
- 1 Packung Kräuter für Grüne Soße (oder Petersilie, Schnittlauch, Kresse), 1 TL Senf, Zitrone
Zubereitung in 4 Schritten
- Kartoffeln kochen, Eier 9 Min. kochen.
- Kräuter fein hacken oder pürieren.
- Mit Skyr, Quark, Senf und Zitrone verrühren, salzen.
- Mit halbierten Eiern und Kartoffeln servieren.
Nährwerte und Preis auf einen Blick
| Protein pro Portion | 62 g |
|---|---|
| Kalorien pro Portion | 685 kcal |
| Preis pro Portion | ca. 2,00 € |
| Zubereitungszeit | 25 Minuten |
| Protein pro 100 kcal | 9,1 g |
| Protein pro Euro | 31 g |
| Küche | Deutsch |
| Vegetarisch | ja |
| Scharf | nein |
Abnehmen und Muskelaufbau gleichzeitig
Wer gleichzeitig abnehmen und Muskeln aufbauen will, braucht drei Dinge: ein leichtes Kaloriendefizit, Krafttraining und viel Protein. Häufig empfohlen werden 1,6 bis 2,2 g Protein pro kg Körpergewicht. Mit 62 g Protein auf 685 kcal deckt eine Portion bei 75 kg Körpergewicht etwa 38–52 % davon, ohne das Kalorienbudget zu sprengen. Proteinreich kochen mit kleinem Budget heißt hier: 31 g Protein für jeden Euro.
Meal Prep: 4 Portionen mit je 62 g Protein
Für Meal Prep alle Zutaten mal vier nehmen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 8,00 € und liefern 248 g Protein, also 62 g pro Mahlzeit für 685 kcal. Gekocht, abgekühlt und luftdicht verschlossen hält sich das Essen im Kühlschrank etwa drei Tage. Für länger portionsweise einfrieren.
Häufige Fragen
Wie viel Protein hat Frankfurter Grüne Soße?
Eine Portion Frankfurter Grüne Soße hat 62 g Protein bei 685 kcal. Das sind 9,1 g Protein pro 100 kcal.
Was kostet Frankfurter Grüne Soße pro Portion?
Rund 2,00 € pro Portion, gerechnet mit Discounter-Preisen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 8,00 €.
Ist Frankfurter Grüne Soße zum Abnehmen geeignet?
Ja. Mit 685 kcal und 62 g Protein ist das Gericht sättigend und passt gut in ein Kaloriendefizit. Ob du abnimmst, entscheidet am Ende die Kalorienbilanz des ganzen Tages.
Kann man mit Frankfurter Grüne Soße abnehmen und gleichzeitig Muskeln aufbauen?
Dafür brauchst du viel Protein (häufig empfohlen: 1,6 bis 2,2 g pro kg Körpergewicht), ein leichtes Kaloriendefizit und Krafttraining. Eine Portion deckt bei 75 kg Körpergewicht etwa 38–52 % dieses Tagesbedarfs.
Wie lange dauert Frankfurter Grüne Soße?
Etwa 25 Minuten von den Zutaten bis zum Teller.
Ist Frankfurter Grüne Soße vegetarisch?
Ja, das Rezept ist vegetarisch.