Senfeier mit Kartoffeln
Kurz gesagt: Ein günstiges High-Protein-Ofengericht, vegetarisch, mit 55 g Protein und 695 kcal pro Portion. „Senfeier mit Kartoffeln“ kostet rund 2,40 € pro Portion und ist in 25 Minuten fertig. Das sind 7,9 g Protein pro 100 kcal und 23 g Protein pro Euro.
Omas Klassiker: gekochte Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln.
Zutaten für 1 Portion
- 4 Eier
- 150 g Eiklar (Tetrapack)
- 250 g Kartoffeln
- 150 ml Milch 1,5 %
- 10 g Mehl
- 2 EL mittelscharfer Senf, Dill
Zubereitung in 4 Schritten
- Kartoffeln kochen, Eier 8 Min. kochen.
- Mehl in der Milch glatt rühren, aufkochen, Senf einrühren.
- Eiklar in die Sauce rühren und unter Rühren stocken lassen.
- Halbierte Eier hineinlegen, mit Dill servieren.
Nährwerte und Preis auf einen Blick
| Protein pro Portion | 55 g |
|---|---|
| Kalorien pro Portion | 695 kcal |
| Preis pro Portion | ca. 2,40 € |
| Zubereitungszeit | 25 Minuten |
| Protein pro 100 kcal | 7,9 g |
| Protein pro Euro | 23 g |
| Küche | Deutsch |
| Vegetarisch | ja |
| Scharf | nein |
Abnehmen und Muskelaufbau gleichzeitig
Wer gleichzeitig abnehmen und Muskeln aufbauen will, braucht drei Dinge: ein leichtes Kaloriendefizit, Krafttraining und viel Protein. Häufig empfohlen werden 1,6 bis 2,2 g Protein pro kg Körpergewicht. Mit 55 g Protein auf 695 kcal deckt eine Portion bei 75 kg Körpergewicht etwa 33–46 % davon, ohne das Kalorienbudget zu sprengen. Proteinreich kochen mit kleinem Budget heißt hier: 23 g Protein für jeden Euro.
Meal Prep: 4 Portionen mit je 55 g Protein
Für Meal Prep alle Zutaten mal vier nehmen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 9,60 € und liefern 220 g Protein, also 55 g pro Mahlzeit für 695 kcal. Gekocht, abgekühlt und luftdicht verschlossen hält sich das Essen im Kühlschrank etwa drei Tage. Für länger portionsweise einfrieren.
Häufige Fragen
Wie viel Protein hat Senfeier mit Kartoffeln?
Eine Portion Senfeier mit Kartoffeln hat 55 g Protein bei 695 kcal. Das sind 7,9 g Protein pro 100 kcal.
Was kostet Senfeier mit Kartoffeln pro Portion?
Rund 2,40 € pro Portion, gerechnet mit Discounter-Preisen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 9,60 €.
Ist Senfeier mit Kartoffeln zum Abnehmen geeignet?
Ja. Mit 695 kcal und 55 g Protein ist das Gericht sättigend und passt gut in ein Kaloriendefizit. Ob du abnimmst, entscheidet am Ende die Kalorienbilanz des ganzen Tages.
Kann man mit Senfeier mit Kartoffeln abnehmen und gleichzeitig Muskeln aufbauen?
Dafür brauchst du viel Protein (häufig empfohlen: 1,6 bis 2,2 g pro kg Körpergewicht), ein leichtes Kaloriendefizit und Krafttraining. Eine Portion deckt bei 75 kg Körpergewicht etwa 33–46 % dieses Tagesbedarfs.
Wie lange dauert Senfeier mit Kartoffeln?
Etwa 25 Minuten von den Zutaten bis zum Teller.
Ist Senfeier mit Kartoffeln vegetarisch?
Ja, das Rezept ist vegetarisch.