Saltimbocca mit Bratkartoffeln
Kurz gesagt: Ein günstiges High-Protein-Ofengericht mit 60 g Protein und 500 kcal pro Portion. „Saltimbocca mit Bratkartoffeln“ kostet rund 2,70 € pro Portion und ist in 25 Minuten fertig. Das sind 12,0 g Protein pro 100 kcal und 22 g Protein pro Euro.
Schweineschnitzel mit Schinken und Salbei, dazu Bratkartoffeln und Spinat.
Zutaten für 1 Portion
- 200 g Schweineschnitzel
- 30 g Schinken (z. B. Prosciutto)
- 250 g gekochte Kartoffeln
- 1 TL Butter
- 150 g Blattspinat (TK)
- Salbeiblätter, Zitrone
Zubereitung in 4 Schritten
- Kartoffeln in Scheiben in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten.
- Schnitzel flach klopfen, mit Schinken und je einem Salbeiblatt belegen, feststecken.
- In der Butter 2–3 Min. pro Seite braten.
- Spinat in der Fleischpfanne zusammenfallen lassen, mit Zitrone servieren.
Nährwerte und Preis auf einen Blick
| Protein pro Portion | 60 g |
|---|---|
| Kalorien pro Portion | 500 kcal |
| Preis pro Portion | ca. 2,70 € |
| Zubereitungszeit | 25 Minuten |
| Protein pro 100 kcal | 12,0 g |
| Protein pro Euro | 22 g |
| Küche | Italienisch |
| Vegetarisch | nein |
| Scharf | nein |
Abnehmen und Muskelaufbau gleichzeitig
Wer gleichzeitig abnehmen und Muskeln aufbauen will, braucht drei Dinge: ein leichtes Kaloriendefizit, Krafttraining und viel Protein. Häufig empfohlen werden 1,6 bis 2,2 g Protein pro kg Körpergewicht. Mit 60 g Protein auf 500 kcal deckt eine Portion bei 75 kg Körpergewicht etwa 36–50 % davon, ohne das Kalorienbudget zu sprengen. Proteinreich kochen mit kleinem Budget heißt hier: 22 g Protein für jeden Euro.
Meal Prep: 4 Portionen mit je 60 g Protein
Für Meal Prep alle Zutaten mal vier nehmen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 10,80 € und liefern 240 g Protein, also 60 g pro Mahlzeit für 500 kcal. Gekocht, abgekühlt und luftdicht verschlossen hält sich das Essen im Kühlschrank etwa drei Tage. Für länger portionsweise einfrieren.
Häufige Fragen
Wie viel Protein hat Saltimbocca mit Bratkartoffeln?
Eine Portion Saltimbocca mit Bratkartoffeln hat 60 g Protein bei 500 kcal. Das sind 12,0 g Protein pro 100 kcal.
Was kostet Saltimbocca mit Bratkartoffeln pro Portion?
Rund 2,70 € pro Portion, gerechnet mit Discounter-Preisen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 10,80 €.
Ist Saltimbocca mit Bratkartoffeln zum Abnehmen geeignet?
Ja. Mit 500 kcal und 60 g Protein ist das Gericht sättigend und passt gut in ein Kaloriendefizit. Ob du abnimmst, entscheidet am Ende die Kalorienbilanz des ganzen Tages.
Kann man mit Saltimbocca mit Bratkartoffeln abnehmen und gleichzeitig Muskeln aufbauen?
Dafür brauchst du viel Protein (häufig empfohlen: 1,6 bis 2,2 g pro kg Körpergewicht), ein leichtes Kaloriendefizit und Krafttraining. Eine Portion deckt bei 75 kg Körpergewicht etwa 36–50 % dieses Tagesbedarfs.
Wie lange dauert Saltimbocca mit Bratkartoffeln?
Etwa 25 Minuten von den Zutaten bis zum Teller.
Ist Saltimbocca mit Bratkartoffeln vegetarisch?
Nein, das Rezept enthält Fleisch oder Fisch. Vegetarische Rezepte mit mindestens 50 g Protein findest du in der Übersicht aller Rezepte.