Köfte mit Bulgur
Kurz gesagt: Eine günstige High-Protein-Bowl mit 53 g Protein und 505 kcal pro Portion. „Köfte mit Bulgur“ kostet rund 3,10 € pro Portion und ist in 25 Minuten fertig. Das sind 10,5 g Protein pro 100 kcal und 17 g Protein pro Euro.
Gewürzte Hackröllchen mit Bulgur, Tomaten, Gurke und Joghurt.
Zutaten für 1 Portion
- 200 g Rinderhack (5 % Fett)
- 50 g Bulgur
- 100 g Naturjoghurt 1,5 %
- 100 g Tomaten
- 80 g Gurke
- Kreuzkümmel, Paprika, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch
Zubereitung in 4 Schritten
- Bulgur mit doppelter Menge heißer Brühe 10 Min. quellen lassen.
- Hack mit Zwiebel, Petersilie und Gewürzen verkneten, 6 Röllchen formen.
- In der Grillpfanne 8 Min. rundum braten.
- Mit Bulgur, Salat und Knoblauch-Joghurt servieren.
Nährwerte und Preis auf einen Blick
| Protein pro Portion | 53 g |
|---|---|
| Kalorien pro Portion | 505 kcal |
| Preis pro Portion | ca. 3,10 € |
| Zubereitungszeit | 25 Minuten |
| Protein pro 100 kcal | 10,5 g |
| Protein pro Euro | 17 g |
| Küche | Türkisch, Orientalisch |
| Vegetarisch | nein |
| Scharf | nein |
Abnehmen und Muskelaufbau gleichzeitig
Wer gleichzeitig abnehmen und Muskeln aufbauen will, braucht drei Dinge: ein leichtes Kaloriendefizit, Krafttraining und viel Protein. Häufig empfohlen werden 1,6 bis 2,2 g Protein pro kg Körpergewicht. Mit 53 g Protein auf 505 kcal deckt eine Portion bei 75 kg Körpergewicht etwa 32–44 % davon, ohne das Kalorienbudget zu sprengen. Proteinreich kochen mit kleinem Budget heißt hier: 17 g Protein für jeden Euro.
Meal Prep: 4 Portionen mit je 53 g Protein
Für Meal Prep alle Zutaten mal vier nehmen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 12,40 € und liefern 212 g Protein, also 53 g pro Mahlzeit für 505 kcal. Gekocht, abgekühlt und luftdicht verschlossen hält sich das Essen im Kühlschrank etwa drei Tage. Für länger portionsweise einfrieren.
Häufige Fragen
Wie viel Protein hat Köfte mit Bulgur?
Eine Portion Köfte mit Bulgur hat 53 g Protein bei 505 kcal. Das sind 10,5 g Protein pro 100 kcal.
Was kostet Köfte mit Bulgur pro Portion?
Rund 3,10 € pro Portion, gerechnet mit Discounter-Preisen. Vier Portionen kosten zusammen etwa 12,40 €.
Ist Köfte mit Bulgur zum Abnehmen geeignet?
Ja. Mit 505 kcal und 53 g Protein ist das Gericht sättigend und passt gut in ein Kaloriendefizit. Ob du abnimmst, entscheidet am Ende die Kalorienbilanz des ganzen Tages.
Kann man mit Köfte mit Bulgur abnehmen und gleichzeitig Muskeln aufbauen?
Dafür brauchst du viel Protein (häufig empfohlen: 1,6 bis 2,2 g pro kg Körpergewicht), ein leichtes Kaloriendefizit und Krafttraining. Eine Portion deckt bei 75 kg Körpergewicht etwa 32–44 % dieses Tagesbedarfs.
Wie lange dauert Köfte mit Bulgur?
Etwa 25 Minuten von den Zutaten bis zum Teller.
Ist Köfte mit Bulgur vegetarisch?
Nein, das Rezept enthält Fleisch oder Fisch. Vegetarische Rezepte mit mindestens 50 g Protein findest du in der Übersicht aller Rezepte.